小红书昨天发布了年度要害词叫作念【概括】。打工东说念主前脚默许我方"生来是预制鬼"，后脚就被奉告"跑到鬼门关也得考编"，打工是一定要打工的，死存一火活兜兜转转你说这是概括，打工东说念主摇摇头欧洲杯体育，"论概括确乎比不上东亚东说念主"。

中韩对彼此的吸引点也挺概括，前有韩国大孝子邀请全家来张家界感受当然张力，后有韩女周五下了班坐飞机直达上海体验荒淫无耻，"看到首尔的县城级景不雅，你很难假想那边吸引不了他们"。

国内互联网则索求出【韩女】的标签，背面跑着一系列细腻中带着疯感的生涯表情。"曩昔村里有个疯子就这么穿的"屁帘成为了韩女今春穿搭前卫，大爷 9 块 9 同款的老北京布鞋国籍一换又成了"韩女才懂的玛丽珍"。

还有韩女"耐久的神"——咖啡，中国在昨年 12 月已经成为大众领有品牌咖啡店最多的国度，还要学着韩女喝咖啡。但这还不是最怪诞的，最近韩女咖啡的流行模版叫作念便利店袋装咖啡，咖啡液径直装进中药袋里，滋味以黑咖为主，其他调味配料大剌剌地写着香精和安赛蜜，一袋要价 9-11 元。

"瑞幸 9 块 9 的咖啡不香吗？非得费钱买袋假模假样的预制咖啡液？"

01 "像输液相似喝咖啡"，韩女把咖啡进化到了下一个 level？

作为大众著明不需要睡眠的国度，韩国有两大真国度级特产着名附近，一是防暴毙套餐，二是咖啡。作为韩国东说念主永久睁眼一世的主要助推剂，咖啡在韩国有着比概括更概括的作用。

若是说睡前塞一把各样养分剂是夜间的人命延长剂，那么一天 3 杯冰好意思式也算是实打实的续命剂，食用本领段主要在白日，适用场景则是任何地点。

曾有东说念主说，韩女的核定人命力主要体当今零下 8 度的冬日飘雪里，手上也要拿着一杯冰好意思式，这话放曩昔我会合计是营销号在过甚其辞。直到上周去了趟江浙沪后花圃之济州岛才知说念，韩女对冰好意思式的喜欢犹如男大对骆驼玄色羽绒服的洗浴：审好意思一致、爱好一致、买卖也一致。

当早晨 7 点我睡眼惺忪在栈房里的 711 挑选泡面时，3 位身体纤瘦、妆容细腻的韩女向我走来。我学着博主们往面里加肉加蛋，韩女优雅地终结一袋咖啡液倒进冰杯，一面是火热，一面是阴凉，窗外的海风嗖嗖地刮，那一刻我就知说念是我用任性击败了韩女。

氢贸易摄

因为要遍地随时用冰好意思式浇灌体魄，是以能在一条街上开 3 家的便利店就成为"遍地随时"的必要要求，不是便利店咖啡需要韩女，而是韩女爱惨了便利店咖啡。又因为咖啡机作念出来的咖啡老是和我的泡面相似火热，就算加冰也无法一秒变" cool girl "，再加上随身捎带等需求，便利店袋装咖啡就这么成为了韩女标配。

当前韩国袋装咖啡销冠的大名叫作念 Cantata（康塔塔咖啡），是乐天旗下的高端子品牌，一共有 5 种口味，4 种为加了各样香精的好意思式，只消一种是焦糖玛奇朵，韩国便利店一袋售价在 11 元阁下。

图源：小红书 @小鱼是个买手� �

有朝上 5 万家韩国连锁便利店为销冠作保，要么放在一进门的第一个货架上，你只消一进店就能看到，从第一眼启动诱惑你；要么摆在收银台阁下，在付款前对你进行"临了的诱导"。因此，Cantata 得名"便利店之王"。

昨年，Cantata 的风吹进了北好意思，Costco 还是上架就被北好意思咖啡爱好者抢到断货。本年 10 月，国内便利店 711 和零卖聚会店 kkv 也相应上架了这位销冠，官方账号喜悦地奔波相告"风很大的韩女便利店咖啡咱也有了"，售价对标瑞幸，一袋 9 块 9。

图源：小红书 @7-Eleven 北京

"库迪一杯也就 7.9 元，这所谓的韩女便利店咖啡又甜又寡淡，有什么值得买的？"

若是把便利店袋装咖啡手脚咖啡那昭着平平无奇，但再说一遍，行走在亚太地区潮水风口的韩女喝咖啡是为了续命。

望望包装就知说念这咖啡不相似，常见咖啡液的容器主要以塑料瓶为主，就算是几年前走红的浓缩咖啡液，也齐是放在迷你小杯子里。概况是为了贴合韩女想要活得更久直至成为下一个天山童姥的伟大生机，便利店咖啡被装进了中药剂袋子里。

"界面 · 新闻"认为这么的袋装咖啡更贴合懒东说念主经济，随买随喝。但瓶装咖啡昭着也不错作念到，可若是能像输液相似喝咖啡，切进口从血管转机到嘴巴，感受还能更强。你喝煎好的中药是为了续命，韩女缩袋子里的咖啡液亦然为了续命，虽殊途但同归，统统东说念主齐在为了延长退休助力打气。

但光是嗦咖啡液还知足不了韩女，好意思式前加一个"冰"才是韩女喝咖啡的精髓，因此 Cantata 的货架旁老是摆着一个装满冰杯的冰柜，一杯预制咖啡液还能拆出 2 个 sku 挣 2 笔钱，乐天们挣得盆满钵尽是一趟事，更迫切的是韩女们更知足了。

图源：小红书 @拿铁在韩国

星巴克们的瓶装咖啡一扭开就能喝，就算是瑞幸们的现制咖啡你也只可站在一旁恭候，但 Cantata 不相似，还有【克己】这一要道，即使只是只消撕开袋子、掀开冰杯、再把咖啡液倒入 3 个才气，也有一种"这才能真确现制咖啡的奇幻感受"。

"在便利店作念饭"已经发展成便利店的一个新副业，初学级菜单是 diy 小酒，高档玩家连马克定食齐能推出 8 种食谱。如今作念饭潮水终于轮到了咖啡，加冰杯、加奶也能加其他饮料，看似下里巴人，但偏巧成为了"来韩国作念的第一件事情"。

有些国度土特产是包，有些是好意思食，韩国土特产叫作念" diy 便利店袋装咖啡"，你看着合计有些怪诞，不好说到底是因为辣白菜莫得了魔力，照旧除了辣白菜再无其他。

如今【袋装】已经成为韩国饮品的全新容器，咖啡加上冰杯后是冻死也要喝冰好意思式的 Eoljukah，除此以外，任何饮料齐不错装进中药袋子里。便利店 CU 推出自有袋装冰饮品牌" Delape "，每年销量朝上 1.5 亿袋；7-Eleven 有超 30 种袋装饮料，2024 年 2 月 1-20 日的销量增长了 30%，另一个便利店 E-Mart 袋装饮料的销售额每年齐在增多 20-30%。

便利店咖啡简直火了，最佳的讲明是国内已经有了学习者。

本年上半年有一款近似的袋装咖啡快速走红，名字叫作念POSITIVE HOTEL，官方抖音账号宣传自家亦然来自韩国的品牌，2020 年落地中国，已经热销朝上 20 多个国度。

粉丝爱称这个品牌为" PH 咖啡"，但它有更响亮的民间俗名"半个文娱圈齐在喝的咖啡"，白鹿、侯明昊、赵露想、林更新等等新老流量一外出就捧着这袋橙色咖啡，PH 咖啡也在本年接踵官宣林更新和赵露想两位代言东说念主。

官方售价一盒 49-79 元，折合下来一包单价约在 7-9.9 元，和 Cantata 的国内售价保捏一致。明星们喝没喝你不知说念，但这股来自文娱圈同款的喧闹宣传昭着不可小觑。说明蝉魔方的数据，2024 年仅 1 季度营收就朝上了 2023 全年，品牌曝光量达到 1.04 亿，环比增长 828%；实行抖音号数 2779 个，环比增长 2825%。

"明星再何如带货，骨子即是一袋子速溶咖啡啊。"

02 咖啡管制包，比瑞幸更懂牛马生涯？

"咖啡管制包"成为韩女标配，火起来的可儿之处亦如斯前打工东说念主扎堆跑去南京，就为花 10 块让奶奶给我方手冲一杯雀巢速溶咖啡。

你能说这 10 元买的不是手冲吗？奶奶莫得加滚水并给你倒出来吗？你不成说，因此 Cantata 说自家卖的"是生涯理念更是续命神器"又有谁能否定这个不雅点？咱们不外是预制鬼，齐莫得到盖棺定论不错用实践得真知这一步。

图源：小红书 @Sydney 滴滴

判断一杯咖啡利害不错有好多角度，现制只是一种。是以便利店袋装咖啡用料更好了吗？

韩国销冠 Cantata 莫得强调自家的咖啡豆品种，但 PH 咖啡很自傲，官方指出自家豆子"全部使用进口的阿拉比卡咖啡豆"，看似额外高档，因为一般阿拉比卡咖啡豆多用于研磨咖啡，速溶常用的豆子是相对更低廉的罗布斯塔咖啡豆。

把现制的豆子装进袋子里，谁又能说这不高档？但耗尽创投智库"沥金"此前对 PH 咖啡的豆子资本进行了推算：

熟豆磨成粉，融解、萃取、再滤干后即是常见的速溶咖啡粉。"一般生豆价钱基本在 20-30 块 / 公斤，生豆烘焙成训练豆一般会缩水 20%，平素的速溶咖啡的萃取率会采选 28% 致使更高，33% 是极限。"

按"每公斤生豆的售价为 20 元，以 33% 极限萃取来算，那每克制品咖啡粉的用度约合 7 分 6 钱。" PH 咖啡每袋黑咖啡含量为 1.5 克，与雀巢速溶黑咖含量 1.8 克接近，以最极限的表情算下来豆子资本约为 0.114 元。如今大众咖啡豆加价，PH 咖啡还添加了锡兰肉桂、可可等其他因素，资本齐会有一定飞腾。

就算便利店咖啡用上赛等第豆子，比拟瑞幸们亦然一门更神圣、收益更高的生意。此前"沥金"对着国内咖啡推算时指出："围绕价钱、便利、体验的耗尽品三象限模子，国内速溶咖啡品牌莫得一个角度颖异得过瑞幸这么的线低品牌。"

瑞幸用 2 万多家门店、极低的现制咖啡价钱让雀巢们笑不出声来，但瑞幸开得再快也赶不上遍地吐花的便利店们。

"咖新社"也曾打算过一杯瑞幸的资本包括东说念主工水电房租原材料约为 6.31-7.31 元 / 杯。而PH 咖啡把预制变现制，瑞幸们的东说念主工费变成了顾主我方出手、机器变成了中央厨房、房租水电只需要租一个货架，还能狂放带货冰杯。

"就算加上内包装铝膜 2 分钱一袋，外包装纸盒资本 5 毛钱一个"，沥金指出，便利店袋装咖啡的资本也极低。你多花的钱到底是喝出了情愫劝慰照旧送给了光鲜亮丽的明星，大抵统统东说念主的算盘齐敲得响亮。

于是，贴着韩女霸说念孕育，给足耗尽者续命的幻想，速溶咖啡卖出了瑞幸价钱，便利店咖啡活出了统统预制菜的生机生涯。如今咖啡不仅被装进"像保健品"的袋子里，也被赋予了"神奇功效"。

昨年在抖音大火的白牌速溶黑咖们，亦然 9 块 9，但有 20 条。你概况根柢没听过的暴肌独角兽在昨年 3 个月就卖出超 100 万，熊猫不喝的 3 个月销量则是翻了 100 倍。

黑咖不好喝不迫切，白牌们给出的卖点叫作念"减肥减脂"，作念轻食起家的暴肌独角兽把黑咖和各样健身东说念主士必吃的卵白棒和鸡胸肉干所有售卖，变成轻食套餐里迫切的一环；另一个淘宝天猫半年总销售额曾朝上 G7 COFFEE、隅田川的品牌好意思好回忆径直果敢放话"纯的黑咖啡才能吸油"。

图源：DT 贸易不雅察

当前商议只可讲明咖啡不错促进吐旧容新和镌汰食欲，至于减脂、燃脂和神奇的吸油功能齐莫得径直讲明。黑咖并不成径直燃脂，却偏巧成为最近几年最火热的卖点。

当韩女把便利店咖啡手脚续命神器时，大洋此岸的纽约东说念主民愈加径直，看着中药袋里的咖啡"像是小学时的袋装牛奶"，更像是火遍全好意思的静脉打针。"卡戴珊整夜狂欢完找个诊所聚拢静脉打针输入营业液，平素东说念主去连锁店买袋袋装咖啡，倒也有近似效力。"

当年靠着作念代餐起家的 PH 咖啡在宣传时也很径直，抖音白牌只敢说燃脂，PH 的咖啡定名为地中海经典系列，"喝一杯有意于开启早晨的有氧通顺"。一个是施行里你放工后两腿一蹬躺在床上，幻想着喝杯单价 5 毛的黑咖就能瘦的不祥式减肥法；一个是自律博主视频里，早上 5 点喝一袋黑咖还配着牛油果的中产细腻生涯。

地中海减肥法骨子是强调通过调遣清淡合理的饮食结构来减肥，但你左想右想不解白，喝一袋预制咖啡就调遣了饮食结构？仔细一看配料表才发现底本大有乾坤，黑咖背面还随着橙皮、蓝莓、桂皮等自然因素，以及单单是听起来就很高档的绿原酸。

至于滋味、香气等等食用口感，早就不迫切了。中药能好喝吗？从未听过如斯见笑的你骨子里当然就继承了袋装黑咖滋味无须太好，各家在宣传时也门清儿这回事，无不再强调黑咖的各样功效。

这些高档因素到底在 1.5 克重起些许作用难以有准确打算，"食业家"指出："一袋 PH 咖啡的锡兰肉桂含量仅有 0.015 克，占比 1%；姜黄含量 0.0075 克，占比 0.5%"，虽说还不如径直买肉桂费合算，但你知说念，这么一杯水含量极高的预制咖啡随着诸君流量明星所有出街，立马化身真流量，身价快速水长船高。

如今 PH 咖啡靠着韩女、明星的光环在国内咖啡市集有了点名头，但"界面 · 新闻"指出，这家宣传风靡韩国的咖啡品牌，"在韩国官网上并未看到现存的咖啡产物，咖啡产物为中国产，当前仅在中国销售。"

"中国市集至少在 2023 年年末之前，PH 齐还只是个基本只作念代餐的品牌。首款咖啡锡兰肉桂黑咖啡于 2023 年 12 月推出，尔后的实行主力才聚拢在了咖啡。"界面 · 新闻指出。

无论是减脂照旧保健，亦或是手脚输液，品牌们敢把咖啡功效吹得言而无信，是因为关于现代打工东说念主来说，咖啡正在变得越来越迫切。

有外企把咖啡变成了一种应付文化，"换取时不喝咖啡是不法规的"。但关于充满惊恐的打工东说念主来说，喝多咖啡照旧不健康的，于是咖啡变成了保健品，统统东说念主齐快慰了。

也曾有韩国网友戒了 2 个月咖啡，"第一周合计很累，背面不仅累还合计清贫"。某天上班路上他就在想"我方到底为什么要这么在世啊，为了健康变得看起来更不健康了"，于是买了杯好意思式。

"嗦下去以后，全宇宙齐了了了，一切齐回反正常了。"

参考良友：

DT 贸易不雅察 ,《速溶咖啡是何如一步步变成"抖音最火减肥药"的？》,2023.05

沥金，《披着保健品的皮，这个速溶咖啡杀疯了》，2024.05

食业家 ,《爆火的 PH 咖啡，新刚需照旧才略税？》,2024.08

界 · 面新闻 ,《买爆流量的 PH 咖啡究竟是什么来头？》,2024.07

本文来自微信公众号" Vista 氢贸易"（ID：Qingshangye666），作家：嘴嘴，裁剪：橘总欧洲杯体育，36 氪经授权发布。